為統合所學各科目加以綜合活用，使學生的專業技能更加精熟，並激發創意、潛能，藉由創業提案計畫書書寫評比及結合學生所學烘焙、小吃等之烹調技能，特於101年5月24日於本校餐旅服務教室舉辦「美食創業提案賽」，藉以協助學生出校後的創業與就業。

經過餐飲科、國文科、數學科…等科任課教師，多次的教學研討與工作會議及近一個學期之實務訓練，高三B、高三D兩班參賽學生手上功夫了得，使出渾身解數，並結合陶藝班學生作品做為容器，完成一道道視覺、味覺兼具之美食，在業界專業小吃師父及本校教師評審檢視與品評下，共遴選出「最佳企畫獎」、「最佳人氣獎」、「終極美味獎」三大獎項。

「美食創業提案賽」充分顯示出本校技訓結合業界、跨學科領域合作教學、理論認知與實務操作統合之教化學習成效。(圖、文/教務處)